还是做个吃货容易点——菜花猪肉饺子

昨天突发奇想,准备翻译一下那本去年在薄荷阅读里读的《The Pychology Book》, 翻译了没几句,被几句晦涩的句子挡住了,再看看那本厚厚的书,我悄悄地溜到厨房洗碗去了。
生活冷知识《The Pychology Book》的图片 第1张
洗碗的时候,又突发奇想,想要尝试一种新饺子馅,菜花猪肉。
相比做需要超级毅力和功底的事情,还是做个吃货相对容易些。
这世界上所有的事情,都是一分耕耘,一分收获。
需要由见到到复杂,想一口吃个大胖子,注定是要栽跟头的。
另外,也别小觑坚持的力量,只要定好目标,哪怕每天只朝目标迈进一点点,时间久了,进步也是相当可观的。
切身感受是,最近看CGTN英语频道,看新闻,能听懂很多内容了。
不过还是先让我做个吃货吧。
菜花淖水,锅里稍微闷一会,让菜花熟烂些,捞出沥干,剁碎。
生活冷知识《The Pychology Book》的图片 第2张
猪肉加大葱和生姜剁碎,混合菜花调馅。植物油、盐、老抽适量,另外倒点麻油,加上花椒面,最后打一个鸡蛋进去,朝一个方向搅动饺子馅,调好待用。
适量白面,用温水和面,软硬适中,稍微一揉,醒几分钟,再揉,切剂子,擀皮子,最后把调好的馅包进饺子皮。
包好,下锅煮。
出锅。
生活冷知识《The Pychology Book》的图片 第3张
味道不错,和肉融合在一起,软烂可口,完全吃不出菜花的感觉。孩子说真好吃,一会一盘子进肚。
平常如果做菜花炒肉,她只会吃几口菜花,肉一般不会吃,包成饺子一股脑就都吃进去了。
之所以包菜花猪肉饺子,是因为家里暂时没有其他菜配了,突发奇想,没想到,全家都喜欢。
真是个意外的惊喜。

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