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小编杂谈

农家宴:想起这种久违的味道……,一言难尽!

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河北农村人家摆宴席的盛大场面,城里人好多都没见过。在农村,遇上哪家有红白喜事(白事指老喜丧),那一定是全村人的大事!主人家都会大张旗鼓,请上诸多帮手,备上好酒好菜,让亲朋好友、老乡亲齐聚一堂大吃一顿!近三十年没吃这种大餐了,想起这种久违的味道……,一言难尽! 那时候,感觉吃的不是...

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小编杂谈

锄草

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明天就夏至了,夏至过后三个庚日就数伏了。炎热的夏天真的到了。 夏日田野里疯长的不只有庄稼,还有杂草,因此锄地是夏季田间管理的主要农事。每到这时我就会情不自禁地想起《悯农》的古诗,“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。所以,在乡下的原野上,看见锄禾的人,首先带给你的就...

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小编杂谈

唐山大地震

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1976年7月28日3时42分53.8秒,中国河北省唐山丰南一带发生了强度里氏7.8级地震,震中烈度11度,震源深度12千米,地震持续约23秒。地震造成242769人死亡,164851人重伤。 那时我正在庄窠村小学当民办教师。地震那天没有任何征兆,但是,也波及到距离唐山不足二百公...

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小编杂谈

背筐

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背筐,顾名思义就是背在背上的筐。是用紫穗槐的枝条编制的一种北方农村常用的劳动工具,与南方的背(bēi)篓作用类似。 刚下乡的时候,背筐这种劳动工具很快引起我的注意。社员们下地,除去必用的工具外,一般都会背个筐,歇派儿时,拾点柴禾或拔点草。家里背柴做饭,给猪羊圈上点垫脚,都离不开背...

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小编杂谈

我的矿石收音机

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刚下乡时,最不爱听的,是大队的大喇叭播放的带有电磁噪音的样板戏和找猪、叫人的呱噪声;最可笑的,是政治队长每天下午出工前的十分钟读报,这个政治队长口吃,但每天读报必得亲自读;最苦恼的,是听不到新闻,看不到报纸;最可怜的,是身无分文买不起最简单的半导体收音机。 一年后,我家盖起了三间...

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小编杂谈

好好地给家人做顿饭

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我做饭的历史,可以追溯到上小学三年级十来岁的时候。那时,爸爸在外地上班,妈妈上班三班倒,每天至少有一顿饭妈妈没时间做。我家弟兄六个,一顿饭要吃好多。妈妈总是起早贪黑地给我们做饭,太辛苦了,于是我学着做饭。 一开始就是熥熥馒头、窝头、热热饭,熬锅粥或做锅汤,吃点咸菜,渐渐地我学会了...

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小编杂谈

搂树叶

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冬天来了,场光地净,只有树叶还顽强地挂在树枝上。阴了一天天儿,人们感觉阴冷阴冷的。半夜里刮风了,树稍发出幽长的呼啸声,院子的柴门“咣当”“咣当”响。 “ 半夜起风,刮到掌灯”。看来白天狂风大作,黄沙肆虐是一定的了,天会更冷。 我抻了抻被子,把漏风的地方塞严,准备再睡一觉。朦胧中听...

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渐行渐远的胶皮轮大车

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长鞭唉,那个一甩咳,啪啪地响唉……。″听到这熟悉的歌声,脑海中浮现出《青松岭》张万山手持长鞭,驾驭马拉胶皮轮大车的英姿。对于上世纪六七十年代的马车我总有一种深深的眷恋之情。在我的记忆里,依然萦绕着乡间路上马蹄的哒哒声,车把式的吆喝声,鞭稍在空中叭叭作响的清脆声画面,虽然已成过往,...

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小编杂谈

年饭——妈妈的味道

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每年进了腊月,我都会早早地备下年货,过了腊月二十五,就该小的溜地准备年饭了。于是就时时想起我的妈,想起妈妈给我们做的年饭。 我1968年下乡,妈妈早我一年带着弟弟们来到乡下,到1978年回到北京,陪我度过十年的农村时光。 妈妈是天津人,做得一手地道的津卫菜。妈妈又在北京生活多年,...

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小编杂谈

柴锅贴饼子

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下乡24年,最不能忘怀的是柴锅贴饼子。 华北的农村家家堂屋都有锅台,锅台上安着大铁锅。永清县只有一条过境的永定河早己干涸了,农民只好看天吃饭,农业以杂粮为主,玉米(当地叫棒子)、白薯是当家粮。白薯最多吃半年,玉米一年四季是主食。 听老人们说,这里麦子少,过去大户人家过年不过吃三天...

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