重庆涂山窑制瓷工艺猜想

涂山是宋代黑釉瓷窑的故乡，起源于宋初，衰于元初，曾辉煌三百年，但宋代制瓷工艺并未衰亡, 曾在涂山地区长期流传。

据了解，在昔日涂山的黄桷垭、清水溪、龙洞坡、南山的桂花林、胡家坝三角尖，海棠溪碗厂等地，都有瓷厂遗址，都曾采用传统的制瓷工艺烧瓷器。这种工艺与涂山窑有无必然联系？为了弄清楚两者关系，追寻重庆涂山宋代瓷窑的工艺流程，从操作原理上清楚古代生产瓷器的过程。2011年7月6日，笔者顶着火辣辣的的太阳，通过八方走访，终于找到了家住重庆南岸区老君坡44号，已年满96岁的夏定奇工程师和他的好友烧窑师陈元昭，他们以前在原南岸碗厂工作多年，对工艺流程非常了解。

而罗家坝南岸碗厂的前身厂址就位于黄桷垭清水溪，叫”清水溪碗厂”。1958年因南岸区修建共青湖，将清水溪古街和清水溪碗厂拆迁。清水溪碗厂从此搬迁到海棠溪街道罗家坝进行了重建，改名南岸碗厂，继续生产以碗为主的各种瓷器。

生产瓷器的主要原料来源于黄桷垭凉风垭，原川东军区公安厅旁边挖采的耐火泥，当地人称它为白善泥。

我开门见山就现代瓷窑工艺和古代瓷窑有无联系进行了虚心请教，夏定奇告诉我：南岸碗厂采用的工艺流程也是传统工艺，制瓷的主要原材料和燃煤均来自当地涂山。据夏工介绍：“现代制瓷工艺和古代制瓷工艺息息相关，一脉相承，现代制瓷工艺是古代制瓷工艺的传承发展。现代工艺从生产的规模、设备的改革、生产方式的转变、能源的更新上进行了改变，其制瓷的基本工艺流程是没有变化的”。主要表现在以下方面：

一、精心碾压 操作到位

用耐火泥和白泡石生产瓷器，首先要打碎碾细，在古代几乎都是使用石滚子和石轱辘对原材料进行反复碾压，碾压越细越好，烧出的瓷器才细腻发亮。

二、洗浆去渣 一丝不苟

要将碾压细腻的耐火土、装入洗浆池，用水浸泡，反复冲洗，细腻的泥浆随水流入沉淀池，清除剩存池中的渣子，越干净越好。

三、起浆晾晒 恰到好处

组织工人将沉淀待干的泥浆取出，存放在堆积场慢慢阴干，注意保持泥浆的纯洁度和柔软度，不能过度干燥和湿润，应适合制瓷的要求，防止与其它杂质掺和，影响制瓷的质量。

四、制作瓷器工艺流程和要求

涂山瓷窑传统的工艺流程应有以下操作程序：

1、安桩做转盘

选圆型的木棍为轴，木板做成转盘，中间挖一个孔，将转盘放在轴中心，转盘能围绕中轴左右转动。

2、制作瓷配坯

操作工用楠竹削成泥刀，用左手取泥，平放在转盘上，不停地转动车盘，用右手凭手感取样造型，竹刀要不停地将多余泥土削掉，各种瓷器毛坯制作要求大小一致，厚薄均匀，表面光滑细腻。而现代制瓷坯区别是用机器模型压制而成，传统工艺全靠人工操作。

3、搭架阴干

将制好的各种类型瓷胚，存放在室内用木料搭成的多层架子上，让其自行阴干，阴干的时间随着季节气温的变化而改变，有时2——3天，有时7——8天不等。

4、取坯上釉

釉是各种原料配合而成的，主要成分有白滑石、龟石、藏石等，碾细压柔，用颜料和水配合，涂在瓷坯上再阴干。据夏工介绍：“古代民间瓷器上的釉比较简单，宋代涂山窑的黑瓷碗可能用谷子糠壳或草木灰用水掺和后除渣，再用当地的龟石压粉制成黑釉烧制而成的，因为古代瓷片虽黑但不发亮，颜色显得十分暗淡”。

5、装窑堆放

首先将制作好的瓷坯一个一个的装入套钵进行密封，防止煤烟和黑灰污染，再将瓷坯送入窑中，堆码要整齐，每隔大约30公分左右预留一条主火巷和分支火巷，火巷要畅通，不能堵塞，这样火力才均匀，窑内没有死角；其次装好窑后，在窑门一米处的套钵上放置多块已上轴的瓷器坯片作为查看瓷器烧后好否的样品，以利烧窑师取样观察，保证瓷器质量。

6、点火烧窑

将干燥易燃的木料和引火柴放置窑床石炉桥上，点火、添煤、将燃煤引燃后，将风门关闭，仅剩一个小孔通风，用窑内的细火慢慢烘烤瓷坯，烘烤的时间大约48小时左右，窑内的温度应控制在300度以内。烧窑师要经常观察，一旦发现煤烟中水分消失干净，可打开风门，用中火加温烧瓷，大约10个小时左右，窑内温度应保持在700——800度之间。

陈昭元师傅说：“猛烧大火是烧好瓷器的关键阶段，瓷窑内的温度升高，堆码在窑内的瓷器呈现出浑身通红，”就会发光耀眼，瓷窑内高温应保持在1200——1300度之间，倘若温度过高，就会将瓷器烧化，凝结成整块，变成废品；温度过底，瓷胚倘未过火，容易破碎，影响瓷器质量。猛火烧铸的时间约在7——8小时之间，待窑内的瓷器通过高温作用呈现白炽化时，应迅速地取出放在套钵上的瓷片样品，观察瓷片的成色，倘若己烧好要迅速打开火门退火降温，将风道封闭，让窑内的温度慢慢的降却下来，避免瓷器忽然遇冷爆裂，否则一切努力都会前功尽弃”。

7、熄火出窑

瓷器在窑内烧好完全冷却以后，要将瓷器从窑中取出。取瓷时必须小心，谨慎防止瓷器的倒塌摔坏，取出的瓷器要一个个的精心挑选，将质量合格的堆放在一起，分类堆码，残、次瓷器另放一旁，以待处理，再将窑炉打扫干净，以待继续使用。

夏工和陈师傅有多年烧瓷的经验，他们认为烧瓷工艺流程是一代一代传下来的，现在科技发达了，工艺改进了，瓷器烧制技术就更先进了老一套已不管用了。

听了他俩的介绍，我仿佛看到了重庆涂山宋代瓷器的制作过程，在制瓷条件很简陋的宋代，涂山人能烧制如此完美的瓷器，真为他们自豪，

现在，我作为重庆市文化遗产保护志愿者，也深深感受到应尽力保护好，传承好涂山宋窑文化遗产的责任。

未经允许不得转载：迷惑行为大赏 » 重庆涂山窑制瓷工艺猜想