2020年11月21日的文章

每年进了腊月，我都会早早地备下年货，过了腊月二十五，就该小的溜地准备年饭了。于是就时时想起我的妈，想起妈妈给我们做的年饭。 我1968年下乡，妈妈早我一年带着弟弟们来到乡下，到1978年回到北京，陪我度过十年的农村时光。 妈妈是天津人，做得一手地道的津卫菜。妈妈又在北京生活多年，...

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下乡24年，最不能忘怀的是柴锅贴饼子。 华北的农村家家堂屋都有锅台，锅台上安着大铁锅。永清县只有一条过境的永定河早己干涸了，农民只好看天吃饭，农业以杂粮为主，玉米（当地叫棒子）、白薯是当家粮。白薯最多吃半年，玉米一年四季是主食。 听老人们说，这里麦子少，过去大户人家过年不过吃三天...

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