香远益清槐树花

在老家的时候，每逢五月底六月初，无论你从哪条道走进村，都会有一股清幽的沁人心脾的香味扑面而来，引着你向村内走去。抬眼望去，一棵棵挺拔的杨槐树在微风吹拂下，摇晃着长满绿叶的长枝，向你展示缀满枝头的串串粉嫩素雅似雪似银的槐花。冰清玉洁的槐花在春风轻轻的抚慰下，犹如羞涩的少女，恬静婀娜地摇曳着。槐花素净中显出几份典雅，它不与谁争奇斗艳，只是把甜甜馥郁的馨香毫不吝惜地撒在空气里，任由人们吸吮，无私地沁润着人们的脏腑。

闭上眼睛，那温润的花香似乎长了翅膀，把我带回遥远的岁月里。老屋的房台上有两棵枝繁叶茂的杨槐树，是我亲手栽种的，几年的时间，需仰视才能看见树冠。槐花开了，晴朗的天气里，我用绑着镰刀的长长的杆子勾槐花，面容甜润爱笑的儿子，欢笑地跑着，拾起落到树下的槐花，拿给坐在树荫下很高兴地捋槐花的母亲。篮子里渐渐絮满了洁白的槐花，馨香伴随着儿子银玲般的笑声撒了一地……

在那物质匮乏的年月，槐花是很好吃的佳肴。我的母亲，在青黄不接的春季，为了让我们兄弟几个能吃饱饭，就变着花样用槐花给我们做菜吃。母亲把捋下的槐花放在滚水里焯熟，捞出来放到净水中拔凉，控出水，炒成很好吃的槐花炒鸡蛋。母亲把槐花炒鸡蛋卷在烙饼里，给守在灶台旁等得急不可耐垂涎欲滴的孙子，奶奶看着孙子吃得津津有味，脸上总是浮现出和悦的笑容。那温馨的画面永久地定格在我的记忆里，槐花那种唇齿留香纯天然的清纯味也留在了我味觉的世界里。

蒸槐花是当年母亲常做的饭食。蒸槐花选用半开的槐花，槐花不开它自身的甜味出不来，完全开放又影响口感。母亲总是捋些半开不开的槐花，洗净，控干，用玉米面拌匀，然后倒在笼篦上，大火蒸熟。一盆散发出槐花混和着玉米面香味的蒸粑粒儿就呈现在我们面前，吃的时候，浇上母亲调好的蒜碎、姜末、醋、盐和少许香油和好的料汁就可以吃了。槐花和玉米面蒸出的粑粒儿甜津津的原生态的味道很独特，我每次都把胃撑得满满的。母亲先于我离开农村，我也离开农村几十年了，我再也没吃过那种带有母子情结的愧花饭菜。

槐花花期短，当时又没有能保鲜的冰箱，母亲就把槐花在滚水里焯熟，晒干后，虽没有了那种宜人的甜味，但那种醇醇绵长的清香，永远留在干爽的花瓣中。用槐花包饺子，蒸包子是冬天难得的好饭食，尽管多数时候是用白薯面做的，但那种槐花特有的醇醇清香，至今想起仍然口舌生津，回味悠长。如果用五花肉炒馅更好吃，但那时候我家的经济条件是不允许的，搁里少许鸡蛋就不错了。

每年槐花仍然在开，素雅的槐花依旧恬静的笑看春风。不经意间岁月缓缓地从指间滑过，流失的是岁月，留下的是记忆。时过境迁，物是人非，那温暖的情，那欢乐的景，吃槐花那津津有味的享受，都遥遥远去，如今各种美味佳肴，麻木了我的味蕾，再也找不到母亲的味道了。

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