麦子青时节

又到一年麦子青时节,于是这样的日子,我就会常常跑到地头看山,看风吹麦浪。

总是会有风的,因此麦田就会摇晃,如水泛波。

那天长河说,过几天我们做碾馔吧,就我们几个人,做一个“几个人的碾馔文化节”。

我说好啊,去年我们就已经做开了,干脆还在老家做,叫上几个朋友一起玩儿。

他说行。

我就微信里和靠墙姐夫说,他说做啊,肯定做。我改天回去就把碾盘洗好了支起来。

昨天从万杴到水掌去走路,我又和前亮说。

他说好啊,我叫几个朋友来凑场,玩吧,干甚呢。

去年我们是在6月10号前后做的碾馔,时间略晚,今年大概会稍稍提前一点,把时间定在6月5号左右。

碾馔,或许你没有吃过,也不知道。它是青黄不接时候农家人尝新尝鲜的一种时令性很强的美食。割一把青麦,在石碾上碾了,把那些像青虫一般的条状麦芽条上火,用鸡蛋和黑菜一起炒了吃,味道绝美。

只是现在村里驴不多了,想吃地道的石碾碾馔,需要人去拉磨。

一圈圈的转,感觉绕了地球好几圈。生活冷知识的图片

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