年味，即乡愁

要说什么是年味，可不容易说清楚，就像一千个人眼中有一千个哈姆雷特。然而，假如简单粗暴地将年味定义为“家乡”和“吃的”，应该不至于被强烈反对，就像你说“人世间最最最好吃的就是我妈妈（外婆、奶奶、姑姑、阿姨……）做的菜”那样，我当然表示完全赞同。

其实，蔡澜先生一语道破：年味，即乡愁。

而最能慰籍这乡愁的，就是，一家人围坐一起吃着家乡美食的愉悦氛围。

家乡美食，如今也未必要回家乡才能吃到，互联网时代物流如此发达，朝发夕至，都不是问题。问题是，哈玛拉达只有三个人，就是吃不出记忆中的那种味道，这种味道，一多半是源于一大家子在一个特定的时节在一起吃吃喝喝说说笑笑的氛围，这种氛围，一年也就那么一次。

今年， 提倡“原地过年”，想东想西地，半推半就地，欲拒还迎地，最后，就从了。

于是，老家寄来了吃的，网上也订了家乡特色小吃，为此还添置了一门冰柜。然而，不管如何，还是对回老家过年和吃新鲜出锅/笼的有着非比寻常的执念。

啰嗦一堆，反正就是过年回不了老家，起了乡愁发了乡思病，需要脑补一下食补场景。这些食补场景，只有在当地当下发生，当时当场品尝，才够味儿，否则，重新加热什么的，那味道就都是浮云了。

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